10. Tahu Goreng Isi Jamur

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 10 bUah bahan:

5 buah tahu putih kecil, potong diagonal, kerok bagian

tengahnya 2 siung bawang putih, haluskan 1 sendok teh garam 1 sendok teh ketumbar bubuk • 100 ml air Minyak untuk menggoreng

bahan IsI:

3 siung bawang putih, haluskan 60 gram jamur merang, iris-iris 50 gram jamur tiram, suwir halus 50 gram wortel, potong korek api 1/2 sendok makan saus tiram 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 120 gram kerokan tahu putih, haluskan 1 putih telur, kocok lepas 1 tangkai seledri, iris halus 1 sendok makan minyak untuk menumis

LarUtan tepUng (adUk rata):

125 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung beras 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sendok teh garam • 200 ml air

Cara membUat:

1. Rendam tahu putih dengan bawang putih, garam,

ketumbar bubuk, dan air. 2. Isi, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur dan wortel. Aduk hingga layu. Tambahkan saus tiram, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat. 3. Aduk rata kerokan tahu putih, tumisan jamur, telur putih

dan seledri. Sendokkan ke tahu. 4. Celup dalam larutan tepung. 5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api

sedang sampai matang. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.