12. Tetelan Berbumbu Harum

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 5 porsI bahan:

400 gram daging tetelan 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa

dilarutkan dengan 1 sendok makan air 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis

bUmbU haLUs:

5 butir bawang merah • 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar • 1/4 sendok teh jintan 1/8 sendok teh adas manis 3 cm kunyit • 1 batang serai 2 cm lengkuas • 2 buah cabai merah

Cara membUat:

1. Lumuri daging sapi has dalam dengan bumbu halus dan

air asam. Diamkan 20 menit. 2. Panaskan minyak. Masukkan tetelan dan bumbunya. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan gula, garam dan merica. Aduk rata. 3. Tuangkan santan. Aduk rata. Masak hingga meresap. (Er) Saji Edisi 354 • Th. XIII • 18 -31 Mei 2016

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.