11. Oblok-Oblok Terong

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 4 porsI bahan:

2 buah terong, potong bulat tebal 1 cm 1 ikat daun singkong 50 gram kelapa parut kasar 1.200 ml air 3 butir bawang merah, diiris 2 siung bawang putih, diiris 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun salam 4 sendok teh garam 3 1/4 sendok teh gula

bUmbU haLUs:

3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting

Cara membUat :

1. Rebus daun singkong sampai setengah matang. Angkat

dan tiriskan. Peras dan potong-potong. Sisihkan. 2. Didihkan air, bawang merah iris, bawang putih iris, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus sampai matang dan harum. 3. Masukkan kelapa parut, terong, garam dan gula. Masak

sampai setengah matang. 4. Masukkan daun singkong. Aduk rata. Masak hingga

matang. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.