Dadar Gulung Isi Vla Kelapa Muda

Saji - - Saji Kreasi -

UntUk 15 bUah bahan dadar:

150 gram tepung terigu protein

sedang 3/4 sendok teh garam 400 ml susu cair 1 butir telur, dikocok lepas 1/8 sendok teh pasta pandan

bahan Vla:

400 ml susu cair 100 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 40 gram maizena dan 40 ml air, dilarutkan untuk mengentalkan 2 kuning telur 2 buah kelapa muda, keruk

panjang 1 sendok makan esens rum

Cara membUat:

1. Dadar, campur tepung terigu dan garam. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan telur dan pasta pandan. Aduk rata. 2. Panaskan wajan datar anti lengket. Tuangkan adonan dadar. Buat dadar tipis. Lakukan sampai adonan sampai habis. 3. Vla, rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. 4. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat dan rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. 5. Masukkan kelapa muda dan esens rum. Aduk

rata. 6. Ambil satu lembar dadar. Sendokkan bahan vla.

Lipat kanan dan kiri nya. Gulung. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.