Kripik Bawang Balado

Saji - - Kue Kering Untuk Lebaran -

Untuk 400 gram Bahan:

200 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung sagu 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok teh garam 5 butir bawang merah, dihaluskan 2 siung bawang putih, dihaluskan 1 kuning telur, kocok lepas 2 batang daun bawang kecil, diiris halus 1 batang daun seledri, dicincang halus 3sendok makan air 1 sendok makan margarin minyak untuk menggoreng 2 sendok makan bumbu balado bubuk

siap pakai

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking

powder, dan garam. Aduk rata. 2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, kuning telur, daun bawang, daun seledri, air, dan margarin. Aduk rata dan gumpalkan. 3. Giling tipis adonan dengan gilingan mi dengan ukuran paling tebal (nomor 7) 2-3 kali giling sampai licin. Turunkan gilingan. Giling lagi dengan mengurangi ketebalan, 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya hingga ketebalan no.1. 4. Plong bulat bergerigi. 5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering. 6. Taburkan bumbu balado bubuk. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.