Timpan

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 18 bUah bahan IsI:

75 gram kelapa parut kasar 3 butir telur, dikocok lepas 100 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh tepung terigu

protein sedang 75 ml santan dari 1/4 butir

kelapa 4 buah mata nangka, potong

kotak kecil daun pisang muda untuk

membungkus

bahan kUlIt:

3 buah pisang raja buluh, blender 300 gram tepung ketan 175 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam

Cara membUat:

1. Campur bahan isi, kecuali nangka. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai setengah kental. Tambahkan nangka. Aduk sampai kental. 2. Blender pisang raja dan sebagian santan sampai halus. Masukkan tepung ketan, garam, dan sisa santan. Uleni sampai kalis. 3. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bungkus dengan

daun pisang. Bungkus pepes. Sematkan dengan lidi. 4. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.