1. Sayur Santan Soun

Saji - - Menu Minggu Ini -

untuk 5 Porsi Bahan:

75 gram soun, rendam 30 gram kentang, potong

kotak 2x2cm 150 gram buncis, potong

serong 1 buah wortel, diiris miring 5 lembar kol, diiris tebal 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas, memarkan 1 sendok makan garam 1/2 sendok teh gula pasir 1.500 ml santan dari 1/2 butir

kelapa 2 sendok makan minyak

untuk menumis

BumBu halus:

4 butir kemiri, sangrai 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 2 cm kunyit 2 cm jahe 1/2 sendok teh terasi

Cara memBuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai,

daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. 2. Masukkan santan. Aduk rata. Masukkan kentang. Masak sambil diaduk sampai mendidih. 3. Tambahkan buncis, wortel, kol, garam, dan

gula. Aduk rata. Masak sampai matang. 4. Menjelang diangkat, masukkan soun. Aduk

rata. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.