4. Bakso Ikan Isi Rawit

Saji - - Menu Minggu Ini -

untuk 20 Buah Bahan: Bahan Bakso:

200 gram daging ikan lele,

dihaluskan 1 putih telur 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 25 ml air es 50 gram tepung sagu 7 buah rawit merah,

dipotong 3 bagian

Bahan kuah:

3 siung bawang putih utuh, digoreng,

dihaluskan 1 tangkai seledri, dibuat simpul 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh pala bubuk 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 1.300 ml air

Cara memBuat:

1. Bakso, campur daging ikan, telur, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. 2. Ambil adonan dengan sendok teh. Sisipkan rawit ditengahnya. Bentuk bulat. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan tiriskan. 3. Kuah, rebus air bersama bawang putih dan seledri sampai harum. Masukkan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, gula, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. 4. Sajikan bakso ikan bersama kuahnya. (Er) Saji Edisi 357 • Th. XIII • 8 - 14 Juni 2016

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.