9. Ayam Bumbu Kemiri

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 8 porsi Bahan:

4 buah paha ayam atas bawah,

dipotong dua bagian 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 batang serai, dimemarkan 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1 1/2 sendok teh gula merah sisir 1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air

BUmBU halUs:

6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm lengkuas 2 cm jahe 5 butir kemiri, disangrai

Cara memBUat:

1. Didihkan santan, bumbu halus,

daun salam, dan serai. 2. Masukkan ayam, garam, merica, gula merah. Aduk rata. Masak hingga meresap. 3. Menjelang diangkat, tambahkan

air asam. Aduk rata. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.