11. Semur Kacang Merah

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 3 Porsi bahan:

150 gram kacang merah segar,

direbus sampai setengah matang 4 buah tahu kulit, dipotong-potong 8 butir bawang merah, diiris halus 2 lembar daun salam 2 tangkai serai, dimemarkan 3 buah cabai hijau besar, dipotong

serong 2 cm jahe dimemarkan 500 ml air 4 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan pala bubuk 5 butir cengkih, dimemarkan 2 sendok makan minyak untuk

menumis

bUmbU halUs:

3 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 1/8 sendok teh jintan

Cara membUat:

1. Tumis bawang merah iris bersama bumbu halus, daun salam, serai, cabai hijau, dan jahe sampai harum. 2. Tuang air. Tambahkan kecap manis, garam, merica, pala, dan cengkih. Biarkan mendidih. 3. Masukkan kacang merah, aduk

aduk. 4. Tambahkan tahu. Biarkan di atas

api kecil sampai matang. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.