PISANG IJO DISULAP JADI UNGU

Saji - - Saji -

Baru dua bulan lalu sajian pisang ungu merambah Jakarta, setelah 3 tahun lalu hanya bisa dinikmati di Makassar. Ya, menu ini memang terinspirasi dari sajian khas makassar, pisang ijo. “Tapi kulit pembalut pisangnya kami modifikasi menggunakan bahan ubi ungu. Sedang pisangnya dari pisang raja,” jelas Dela dan Apma, kakak beradik yang menjalankan usaha ini.

Pisang ungu menyajikan bubur sumsum yang manis gurih, lalu ditambahkan irisan pisang tadi, sirop cocopandan, serta susu kental manis. Pisang ungunya tersedia dalam dua ukuran, yaitu reguler berukuran 10 cm, dan pisang jumbo yang panjangnya 13 cm. “Kalau di Makassar hanya ada yang reguler. Di Jakarta ini banyak yang minta porsi besar. Makanya kami buatkan porsi jumbo,” urainya.

Harga masing-masing ukuran dipatok Rp 18 ribu dan Rp 23 ribu. Sebaiknya Anda memesan sehari sebelumnya karena Dela dan Apma hanya memproduksi sesuai jumlah pemesanan untuk memastikan setiap pembeli mendapatkan pisang ungu yang fresh.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.