Ikan Sepat Cabai Gendot

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 8 porsi

Bahan:

250 ikan sepat asin, rendam air

panas, goreng 10 buah mata petai, potong 2 bagian 8 buah cabai rawit hijau utuh 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya 6 buah tomat hijau, potong-potong 1 sendok teh gula pasir 500 ml air 2 sendok makan minyak untuk

menumis

BUmBU iris:

5 buah cabai hijau besar 12 buah cabai hijau keriting 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm kunyit

Cara memBUat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris, serai, lengkuas, daun

salam, dan daun jeruk hingga harum. 2. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. 3. Tambahkan ikan sepat, petai, cabai rawit, dan gula pasir.

Aduk rata. 4. Tuang air sedikit demi sedikit. Masak di atas api kecil hingga

matang dan meresap. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.