Sayur Asem Ceker

Saji - - Akhir Pekan -

UntUk 8 PORSI Bahan:

200 gram ceker 100 gram labu siam, dipotong-potong 5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong 150 gram nangka muda, dipotong

potong 2 buah jagung manis, dipotong

2 1/2 cm 50 gram melinjo 25 gram daun melinjo 10 buah belimbing wuluh,

dipotong-potong 1 1/2 sendok makam

garam 2 sendok makan gula merah

sisir 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan 2.500 ml air

BUmBU halUS:

4 butir kemiri, disangrai 5 butir bawang merah 3 buah cabai merah keriting 2 cm kunyit, dibakar 1/2 sendok teh terasi, dibakar

caRa memBUat:

1. Rebus air dan ceker sampai berkaldu. Masukkan bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, lengkuas, dan melinjo sampai matang. 2. Tambahkan jagung manis dan nangka. Masak

sampai empuk. 3. Masukkan kacang panjang dan labu siam. Masak

sampai matang. 4. Tambahkan daun melinjo dan belimbing. Aduk

rata. Angkat.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.