Bruschetta Ayam Balado

Saji - - Ulas Tuntas -

UntUk 14 BUAH BAHAn:BAHAn

1 buah roti perancis, potong

miri miring tebal 1cm 2 buah paha ayam atas bawah,

dicincang kasar 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml air 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa larutkan dalam 1 sendok makan air 2 sendok makan minyak untuk

menumis

BUmBU tUmBUk kASAr:

5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting

CArA memBUAt:

1. Panggang roti dengan api bawah 190 derajat Celsius 5

menit. Angkat. Sisihkan. 2. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan serai sampai harum. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. 3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat. Ambil satu buah roti. Letakkan ayam di atasnya. (Ri) Saji Edisi 359 • Th. XIII • 22 - 28 Juni 2016

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.