Soto Tasik

Saji - - Kreasi Nusantara -

UntUk 4 Porsi Bahan:

1/2 ekor (250 gram) ayam, dipotong 2 bagian 500 ml santan dari 1 butir kelapa 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 3 1/2 sendok teh garam 2 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica 2 cm jahe, dimemarkan 1.500 ml air 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm

BUMBU haLUs:

6 siung bawang putih 15 butir bawang merah 4 butir kemiri, disangrai

Cara MeMBUat:

1. Rebus semua bahan kecuali santan. Masak

sampai ayam matang. 2. Tuang santan. Bubuhi garam, gula, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. 3. Angkat ayam. Goreng sampai kuning

kecokelatan. Suwir-suwir ayam. 4. Sajikan kuah soto dengan suwiran ayam

dan taburan bawang goreng.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.