14. Ikan Masak Daun Kedondong

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 5 Porsi Bahan:

5 ekor ikan ekor kuning 1 buah jeruk nipis,

diambil airnya 2 siung bawang putih,

diiris tipis 4 butir bawang merah,

diiris tipis 2 buah cabai hijau,

dipotong bulat 2 buah cabai merah,

dipotong bulat 400 ml santan dari 1/4

butir kelapa 2 tangkai daun

kedondong 1/2 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica

bubuk 1 sendok teh gula

merah 3 buah belimbing wuluh, dipotong

potong minyak untuk menumis

Cara memBUat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 10 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, dan cabai merah sampai harum. 3. Masukkan santan, daun kedondong, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan belimbing wuluh. Masak sampai matang. 4. Masukkan ikan. Aduk rata.

Angkat. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.