13. Ikan Bakar Bumbu Jahe

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 5 Porsi Bahan:

5 ekor ikan mujaer ukuran kecil,

dikerat-kerat 1 buah jeruk nipis, di ambil

airnya 1 sendok teh garam 4 cm jahe, diiris korek api 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air 4 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk

menumis

BUmBU halUs:

6 buah cabai merah keriting 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar 2 cm jahe

Cara memBUat:

1. Lumuri ikan mujaer dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan jahe iris sampai harum. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. 3. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu. Diamkan 15 menit. 4. Bakar ikan mujaer sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan harum. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.