10. Sayuran Kuah Kencur

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 6 Porsi Bahan:

6 lonjor buncis, dipotong-potong 100 gram rebung, dipotong-potong 4 lembar kol, diiris kasar 25 gram daun melinjo 10 buah cabai rawit hijau, dimemarkan 5 buah belimbing wuluh, dipotong 1 cm 2 sendok makan garam 1 1/2 sendok teh gula merah 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

BUmBU halUs :

10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 5 butir kemiri, disangrai 3 buah cabai merah 5 cm kencur

Cara memBUat :

1. Rebus santan dan bumbu halus

sambil diaduk sampai mendidih. 2. Masukkan cabai rawit hijau, belimbing wuluh, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. 3. Tambahkan buncis, rebung, kol dan daun melinjo. Aduk hingga matang. Masukkan daun jeruk, panaskan sebentar, lalu angkat. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.