Sate Sosis Bakar Karamel

Saji - - Saji -

Untuk 8 buah Bahan:

100 gram ayam giling 100 gram daging giling 250 gram putih telur 50 gram tepung sagu 50 gram tepung panir halus 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 2 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan saus:

100 gram gula pasir 50 ml air 25 gram margarin, dilelehkan 3 sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus sambal 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh kecap inggris 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

1. campur ayam giling, daging giling, putih telur, tepung sagu, dan tepung panir halus. Aduk rata. 2. Masukkan kaldu ayam bubuk, merica bubuk, garam, bawang bombay, dan bawang putih. Aduk rata. 3. Tuang di dalam plastik es mambo. Ikat

kencang. Tusuk-tusuk dengan jarum. 4. Kukus di atas api kecil 30 menit hingga matang. Biarkan dingin.Tusuk di tusukan sate. 5. Saus, gosongkan gula pasir. Tambahkan air sedikit sedikit sampai gula larut. Angkat. Aduk rata margarin, saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap inggris, garam, dan merica. 6. Bakar sosis sambil diolesi bahan olesan

hingga kecokelatan. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.