Sapo Putih Telur

Saji - - Saji -

Untuk 5 porsi Bahan putih telur:

150 gram putih telur 50 ml susu kedelai 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan :

150 gram wortel, dipotong serong 100 gram buncis, dipotong serong 3 buah jamur kuping, diseduh, dipotong

potong 4 siung bawang putih, dicincang kasar 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar 1 1/2 sendok teh kecap ikan 1 sendok makan saus tiram 1 1/2 sendok teh kecap asin 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh minyak wijen 2 sendok teh maizena, dilarutkan di dalam 1

sendok teh air 1 batang daun bawang, diiris 400 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Aduk rata bahan putih telur. Saring. Tuang ke dalam plastik es mambo ukuran sedang. Kukus diatas api sedang 25 menit sampai matang. Dinginkan. Potong-potong. Goreng asal berkulit 2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih

dan bawang bombay sampai harum. 3. Tambahkan wortel, buncis, dan jamur kuping. Aduk rata. Masukkan kecap ikan, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tuang air. Aduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan putih telur. Aduk rata. 5. Tambahkan minyak wijen dan daun

bawang. Aduk rata.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.