Bolu Gulung Pandan

Saji - - Saji -

Untuk 12 potong Bahan:

250 gram putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 125 gram gula pasir 100 gram tepung terigu protein

rendah 10 gram maizena 35 gram minyak goreng 30 ml santan kental dari 1/4 kelapa 1/4 sendok teh pasta pandan 75 gram selai sarikaya kuning untuk

olesan

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang. 2. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil

diayak dan diaduk perlahan. 3. Masukkan campuran minyak goreng dan santan

sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 4. Bagi adonan 2 bagian. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata. Masukkan adonan ke dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan. 5. Tuang adonan putih ke dalam loyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti. Semprot adonan putih bergantian dengan adonan cokelat. 6. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai

matang. 7. Oleskan selai sarikaya. Gulung dan padatkan. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.