LONTONG SAYUR OMA YANI

Saji - - Pelesir -

Jl. Budi Utomo Si Umbut Baru, Kisaran, Asahan, Sumatera Utara Telp: 081375903262

Warung makan Oma Yani hanya buka di pagi hari, mulai jam 06.00 hingga 11.00 WIB, untuk melayani warga Kisaran sarapan pagi. Menu yang dijajakan di antaranya lontong sayur, nasi lemak, serta aneka kudapan seperti surabi, lupis, dan cenil.

Kendati hanya menjajakan makanan untuk sarapan, namun Sofiah (57), pemilik warung Oma Yani, tak main-main dalam mengolah masakannya, terutama lontong sayurnya yang sangat populer.

Setiap harinya, Sofiah mengolah 5 kg beras untuk dijadikan lontong berbungkus daun pisang. “Membuat lontongnya lama sekali, 7 jam. Jadi benar-benar tanak. Hasilnya, lontong lebih tahan lama. Kalau disimpan di dalam kulkas bisa tahan seminggu,” kata Sofiah.

Sebagai teman bersantap lontong, Sofiah menyajikan sayur berkuah santan bercampur taoco dan bumbu sambal yang gurih. Isinya nangka muda, kacang panjang, cabai hijau, kerang, dan udang basah. Kendati isi sayurnya cukup lengkap, seporsi lontong sayur harganya hanya Rp 8 ribu.

Nasi lemak buatan Sofiah pun tak kalah lezat. Seporsi nasi lemak dilengkapi bihun goreng, sayur urap, sambal telur, keripik sambal, dan rempeyek. Urapnya terdiri dari daun singkong dan irisan kacang panjang dengan parutan kelapa berbumbu gurih. Seporsi nasi lemak komplet Rp 8 ribu.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.