Ikan Masak Cabai Hijau

Saji - - Kreasi Nusantara -

UntUk 6 Porsi Bahan:

2 ekor (500 gram) ikan kakap putih, dipotong 3 1/2 sendok teh jeruk

nipis 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 10 buah cabai hijau, diiris

serong 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 500 ml santan dari 1/2

butir kelapa 2 sendok makan minyak

untuk menumis

BUmBU haLUs:

7 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 cm kunyit 1 batang serai 2 cm lengkuas

Cara mEmBUat:

1. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 30 menit. 2. Goreng ikan sampai kuning kecokelatan. Sisihkan. 3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan cabai hijau

sampai harum. 4. Masukkan ikan yang sudah digoreng. Tuangi santan sedikitsedikit. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sampai meresap dan kuah mengental.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.