Sup Pangsit Ayam Keju

Saji - - Mengisi Liburan Anak -

Untuk 4 Porsi Bahan:

20 lembar kulit pangsit

Bahan Isi:

200 gram ayam giling 1 buah wortel, diparut 1 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 100 gram keju cepat lele, dipotong

potong

Bahan Kuah:

1/2 buah bawang bombay, potong

potong besar 4 siung bawang putih, memarkan 3 cm jahe, memarkan 2.000 ml kaldu ayam 1 sendok makan kecap asin 1/2 sendok makan kecap ikan 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 2 batang daun bawang, iris tipis 1 sendok makan minyak wijen, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Isi, campur ayam, wortel, minyak wijen, garam, merica, dan gula. Aduk rata. 2. Ambil selembar kulit. Sendokkan isi. Beri keju. Oleskan sisinya dengan air. Lipat diagonal. Satukan ujungnya dengan air. Rebus di dalam air mendidih sampai matang. Angkat. Tiriskan. 3. Kuah, panaskan minyak wijen di atas api sedang. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tuang kaldu. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, garam, merica, dan gula. Masak hingga mendidih. Masukkan daun bawang menjelang diangkat. 4. Tata pangsit di dalam mangkuk. Siramkan

kuah.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.