Cake Lapis Keju Blueberry

Saji - - Mengisi Liburan Anak -

Untuk 16 potong Bahan:

50 ml susu cair 75 gram keju cheddar, diparut 60 gram margarin, dilelehkan 25 gram cokelat masak putih,

dilelehkan 6 butir telur 135 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 135 gram tepung terigu protein

sedang 25 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 6 lembar keju slice untuk lapisan

Bahan Olesan:

125 gram buttercream 150 gram selai bluberi 1 bungkus biskuit cokelat (misal,

Chic choc)

Cara membuat:

1. Panaskan susu cair. Masukkan keju parut. Aduk sampai larut. Tambahkan margarin dan cokelat masak putih. Aduk rata. Sisihkan. 2. Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 3. Masukkan campuran susu ke dalam kocokan

telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. 4. Tuang setengah bagian di dalam loyang kotak 22x22x 7cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 10 menit. Tata keju lembaran. Tuang lagi sisa adonan. Kukus lagi 15 menit sampai matang. 6. Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream tipis-tipis. Semprotkan selai bluberi diagonal. Hias dengan buttercream dan biskuit cokelat. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.