Roti Kelapa Sarikaya

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 30 bUah bahan Roti:

500 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram kelapa kering, sangrai 1 1/2 sendok makan ragi instan 25 gram susu bubuk 125 gram gula pasir 2 butir telur 225 ml santan dingin dari 1/4 butir

kelapa 75 gram margarin 1 sendok teh garam 2 sendok makan susu cair untuk

olesan 25 gram kelapa kering untuk taburan

bahan isi:

200 gram selai srikaya pandan

CaRa membUat:

1. Roti, campur tepung terigu, kelapa kering, ragi instan, susu bubuk, dan gula. Aduk rata. Tambahkan campuran telur dan santan dingin sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. 2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Diamkan 10 menit. 3. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk lonjong. Letakkan di dalam cup. Diamkan 60 menit. 4. Oleskan susu cair pada bagian atas roti. Taburkan kelapa kering. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 10 menit sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.