Roti Daging Tomat Keju Leleh

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 24 bUah bahan biang:

300 gram tepung terigu protein tinggi 3 gram ragi instan 15 gram gula pasir • 150 ml air es

bahan:

100 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram tepung terigu protein sedang 6 gram ragi instan • 25 gram susu bubuk 75 gram gula pasir • 1 kuning telur 1 butir telur • 50 ml air es 50 gram margarin • 1 sendok teh garam

bahan isi:

1/2 bawang bombay, buah cincang kasar 300 gram daging giling 50 gram saus tomat 2 sendok makan saus sambal 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml air 150 gram keju cepat leleh, parut 1 sendok makan minyak goreng, untuk

menumis

bahan toping (adUk rata):

1 sendok makan saus sambal 1 sendok makan saus tomat 100 gram keju cepat leleh

Cara membUat:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging. Aduk rata. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam,gula pasir dan air. Masak hingga meresap dan kental. Sisihkan. 2. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 1 jam. 3. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan

gula pasir, dan biang. Uleni rata. 4. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. 5. Timbang adonan masing-masing 35 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling adonan bentuk bulat. Beri isi daging tambahkan keju. Bulatkan. Letakkan ke dalam cup kertas tebal. Diamkan 40 menit. 6. Taburkan bahan taburan. Oven dengan api bawah

190 derajat Celcius 11 menit sampai matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.