Roti Daging Teriyaki

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 20 bUah bahan:

450 gram tepung terigu protein tinggi 2 1/4 sendok teh ragi instan 25 gram susu bubuk 50 gram gula pasir • 2 kuning telur 250 ml air es • 1 sendok teh garam 60 gram margarin

bahan isi:

1/2 buah bawang bombay, cincang 200 gram daging giling 50 gram jamur kancing, iris 2 sendok makan saus teriyaki 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir • 100 ml air 1 sendok makan minyak, untuk menumis 1 sendok makan wijen, sangrai untuk

taburan

bahan olesan (adUk rata):

1 kuning telur • 1 sendok makan susu cair

Cara membUat:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. 2. Tambahkan jamur kancing, saus teriyaki, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. 3. Roti, aduk rata tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Tambahkan telur. Aduk rata. Tambahkan air es sedikitsedikit. Uleni hingga kalis. Masukkan garam dan margarin. Uleni hingga elastis. 4. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. 5. Pipihkan adonan. Letakkan di dalam cup kertas tebal bergerigi diameter 8. Diamkan 45 menit hingga mengembang. Tekan bagian atasnya dengan bagian bawah gelas yang sudah dicelup ke dalam tepung terigu. Tuangkan isi. Tabur wijen sangrai. 6. Oleskan bahan olesan pada pinggir adonan . Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 12 menit sampai matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.