4. Daun Singkong Aroma Kencur

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 8 porsi Bahan:

2 ikat (500 gram) daun singkong, direbus, dipotong

potong 100 gram tempe, dipotong 3x1 cm 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun salam 1 sendok makan garam 1 sendok makan gula merah sisir 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa 1.000 ml santan cair dari sisa perasan santan kental

BUmBU halUs:

7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 4 cm kencur

Cara memBUat:

1. Rebus santan cair, bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun

salam sambil diaduk hingga mendidih dan harum. 2. Masukkan daun singkong, tempe, garam, dan gula merah.

Aduk sampai bumbu meresap. 3. Tambahkan santan kental sambil diaduk-aduk perlahan

sampai mendidih dan matang. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.