7. Pepes Tahu Bumbu Terasi

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 12 bUah bahan:

1 buah tahu (350 gram), dihaluskan 100 gram daun melinjo 5 lembar daun salam, dipotong

potong 2 batang serai, dipotong-potong 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 10 buah cabai rawit utuh 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

bahan halUs:

1 sendok teh terasi, goreng 2 butir kemiri, sangrai 2 cm kunyit, bakar 3 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar bubuk 1 cm kencur

Cara membUat:

1. Campur tahu, bumbu halus, daun melinjo, daun salam, serai, santan, cabai rawit, gula, dan garam. Aduk rata. 2. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran tahu. Bungkus. Semat dengan lidi. 3. Kukus di atas api sedang 40 menit

sampai matang. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.