5. Pindang Telur Sambal Kacang

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 5porsi bahan:

25 butir telur puyuh 10 lembar daun jambu 3 lembar daun jati 50 gram kulit bawang merah 2 cm lengkuas memarkan 3 lembar daun salam 2 sendok teh garam 2.000 ml air

bahan sambal:

2 siung bawang putih goreng utuh 5 buah cabai rawit merah 3 buah cabai merah keriting 50 gram kacang tanah kulit goreng 1/2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok ok makan gula p pasir 1 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 2 sendok makan air, larutkan 150 ml air hangat

Cara membUat :

1. Rebus telur puyuh, daun jambu, daun jati, kulit bawang merah, lengkuas, daun salam, garam, dan air sampai setengah matang. 2. Angkat telur. Memarkan kulitnya

sampai retak. 3. Rebus lagi sampai matang di atas

api kecil. 4. Ulek bahan sambal sampai rata

dan kental. 5. Sajikan telur pindang bersama

sambalnya. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.