10. Urap Bumbu Bakar

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 4 porsi Bahan:

8 lonjor kacang panjang, potong 2 cm 150 gram kol, iris kasar 100 gram taoge 1 ikat kecil bayam, siangi 100 gram wortel, iris korek api

Bahan kelapa:

300 gram kelapa parut kasar

BUmBU halUs:

7 buah cabai merah keriting, dibakar 3 siung bawang putih , dibakar 3 cm kencur, dibakar 1 sendok teh terasi, dibakar 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah sisir

Cara memBUat:

1. Rebus masing-masing sayuran di dalam 1.000 ml air dan 1 sendok teh garam. Angkat. Tiriskan. 2. Urap kelapa, aduk rata kelapa parut

dan bumbu halus. 3. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 25 menit sampai matang. Angkat. Campur dengan sayuran. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.