Ikan Bakar Terasi

Saji - - Menu Pilihan -

UntUk 2 porsi BAHAn:

2 ekor ikan ekor kuning, dikerat-kerat 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk • 100 ml air 3 sendok makan kecap manis 25 gram margarin, dilelehkan Minyak untuk menggoreng 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus Untuk Olesan: 4 buah cabe merah besar, digoreng 2 buah cabe merah keriting, digoreng 3 buah kemiri, disangrai 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih

CArA memBUAt:

1. Olesan, panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga kental. 2. Masukkan kecap manis dan margarin. Aduk rata. Sisihkan. 3. Lumuri ikan dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis.

Diamkan 15 menit. 4. Panaskan minyak goreng. Goreng ikan hingga setengah

matang. Sisihkan. 5. Lumuri ikan dengan olesan. 6. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan matang.

(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.