Rengginang Aroma Jeruk

Saji - - Saji Kreasi -

UntUk 556 gram bahan:

500 gram beras ketan, dicuci bersih,

direndam 1 jam 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 150 ml air 20 lembar daun jeruk, dibuang tulang minyak untuk menggoreng

bUmbU halUs:

1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah cabai merah 1/2 sendok makan ebi

Cara membUat:

1. Kukus ketan 15 menit. 2. Aduk bumbu halus, garam, gula, dan

ketan. 3. Panaskan air. Masukkan ketan

kukus. Aduk sampai meresap. 4. Kukus kembali bersama daun jeruk 30 menit sampai matang. Buang daun jeruknya. 5. Bentuk adonan, bulat-bulat masingmasing 25 gram. Letakkan di atas tampah. Tusuk-tusuk dengan garpu sampai melebar. Jemur kering. 6. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.