Timlo

Saji - - Saji -

Bahan Pelengkap:

5 buah sosis solo, dipotong-potong 2 sendok makan bawang merah goreng untuk

taburan 3 butir telur pindang 2 1/2 sendok teh sambal kecap

Cara Membuat:

1. Timlo, rebus hati ampela bersama air, bawang putih, garam, gula, merica bubuk, jahe, dan daun jeruk sampai matang. Angkat dan tiriskan. Potong-potong. 2. Kuah, rebus air dan paha ayam sampai empuk. Ukur 1.500 ml kaldunya. Angkat. Ambil dagingnya. Potong-potong.Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan harum. Masukkan daun bawang. Aduk rata. 3. Sajikan hati ampela di dalam mangkuk, irisan sosis solo, dan telur pindang. Siram kuah beserta daging ayamnya. Taburkan bawang merah goreng. Tambahkan sambal kecap. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.