Cake Lapis Keju Blueberry

Saji - - Saji -

Untuk 18 Potong Bahan:

50 ml susu cair 75 gram keju cheddar, diparut 60 gram margarin, dilelehkan 6 butir telur 135 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 135 gram tepung terigu protein

sedang 25 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 6 lembar keju slice, untuk lapisan

Bahan Olesan:

125 gram buttercream 150 gram selai blueberry 1 bungkus biskuit cokelat (misal: Chic

Choc)

Cara Membuat:

1. Panaskan susu cair. Masukkan keju parut. Aduk sampai larut. Tambahkan margarin. Aduk rata. Sisihkan. 2. Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 3. Masukkan campuran susu kedalam kocokan

telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. 4. Tuang setengah bagian didalam loyang kotak 22x22x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 5. Kukus didalam pengukus yang sudah dipanaskan diatas api sedang 10 menit. Tata keju lembaran. Tuang lagi sisi adonan. Kukus lagi 15 menit sampai matang. 6. Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream tipis-tipis. Semprotkan selai bluberry diagonal. Hias dengan buttercream dan biskuit cokelat. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.