Mini Roll Oranye Cake

Saji - - Saji -

Untuk 2 Buah Bahan:

4 butir telur 80 gram gula pasir 1/2 sendok makan emulsifier (SP/

TBM) 40 gram tepung terigu protein

sedang 25 gram maizena 15 gram susu bubuk 75 gram margarin, dilelehkan 1 bungkus sari jeruk bubuk, dilarutkan dalam1 sendok makan air 1/2 sendok teh Pasta cokelat 2 tetes Pewarna oranye

Bahan isi:

125 ml susu cair 15 gram maizena 1/8 sendok teh garam 25 gram gula pasir 50 gram jeruk mandari kaleng,

dipotong-potong 1/2 sendok makan margarin 50 buttercream

Cara Membuat:

1. Isi, campur susu, maizena, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan margarin. Aduk rata. Angkat dan biarkan hangat. 2. Kocok buttercream hingga lembut. Tambahkan vla

sedikit-sedikit sambil dikocok rata. 3. Cake, kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. 4. Masukkan campuran margarin leleh dan larutan sari jeruk bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 5. Bagi adonan dua bagian. Satu bagian adonan ditambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga. Satu bagian lainnya tambahakan pewarna oranye. 6. Semprot adonan cokelat dan adonan oranye di loyang ukuran 30x25x3 cm secara berselangseling yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. 7. Oven dengan api bawah 190 derajat Celcius 20

menit sampai matang. 8. Potong cake dua bagian memanjang. Oleskan isi di atas bagian kulit atas cake. Tata jeruk. Semprot salah satu sisi lebih tebal.Gulung dan padatkan. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.