Cokelat Oreo Puding Cake

Saji - - Saji -

Untuk 20 Potong Bahan Cake:

4 butir telur 85 gram gula pasir 85 gram tepung terigu protein sedang 15 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh baking powder 85 gram margarin, lelehkan 1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Puding I:

400 ml susu cair 1 bungkus agar-agar bubuk 50 gram gula pasir 50 gram cokelat masak putih, potong

potong 1/4 sendok teh pasta vanila 3 putih telur 1/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir 28 keping oreo tanpa krim untuk lapisan

Bahan Puding II:

400 ml susu cair 100 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 15 gram cokelat bubuk 1/2 bungkus agar-agar bubuk 1/4 sendok teh jeli instan bubuk 50 gram dark cooking chocolate,

potong-potong 1 kuning telur

Cara Membuat:

1. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 2. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikitsedikit sambil diaduk perlahan. Tuang ke dalam loyang 22x22x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 3. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Angkat. Letakan di dalam loyang 20x20x7 cm. Sisihkan. 4. Puding I, rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan cokelat masak putih dan pasta vanila. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan. 5. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 6. Tuang rebusan susu cair sedikit-sedikit sambil

dikocok perlahan. Bagi menjadi 2 bagian. 7. Tuang 1 bagian di atas cake. Tata oreo di atasnya. Tuang kembali 1 bagian ratakan. Biarkan setengah beku. 8. Puding II, rebus susu cair, gula pasir, garam, cokelat bubuk, agar-agar, dan jeli sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. 9. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi campuran tadi ke dalam rebusan agar-agar sambil diaduk cepat. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. 10. Tuang di atas puding I. Bekukan.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.