Sate Ayam Sambal Jeruk

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 8 tUsUk Bahan:

2 buah paha ayam atas bawah, dibuang

tulang, dipotong kotak 1 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh jeruk limau 8 buah Tusuk sate

Bahan samBal:

5 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 2 buah kemiri 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml air 3 buah jeruk limau, diambil airnya Minyak untuk menumis

Cara memBUat:

1. Sambal, rebus cabai merah, cabai rawit dan bawang putih sampai matang. Ulek cabai, bawang putih dan kemiri sampai halus. Tumis sambal sampai harum. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai kental. Angkat. Beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Sisihkan. 2. Lumuri ayam dengan campura garam, merica bubuk, dan air jeruk limau. Diamkan 10 menit. Tusuktusuk dengan tusukan sate. 3. Bakar sampai setengah matang. Lumuri dengan sambal. Bakar sampai matang. Sajikan bersama sambal. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.