Mie Aceh Kuah

Saji - - Akhir Pekan -

UntUk 4 PORSI Bahan:

200 gram paha ayam atas bawah, dibuang

tulang, dipotong-potong 300 gram lomi, diseduh air panas 4 siung bawang putih, diiris tipis 3 butir bawang merah, diiris tipis 1 buah tomat, dipotong-potong 50 gram taoge 50 gram kol, diiris 1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh cuka 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 600 ml kaldu ayam 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 3 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU halUS:

6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah besar, dibuang biji 2 cm kunyit, dibakar 1 butir kapulaga 1/4 sendok teh jintan

3/4 sendok teh merica

Bahan PelengkaP:

100 gram emping goreng Acar timun

caRa MeMBUat:

1k manaskan minyakk Tumis bumbu halus, bawang putih, dan bawang merah sampai harumk Tambahkan ayamk Aduk sampai berubah warnak 2k jasukkan tomat dan taogek Aduk sampai layuk 3k Tambahkan kecap manis dan cukak Aduk ratak jasukkan kaldu

ayam, garam, dan gula pasirk jasak sampai meresapk 4k Tambahkan mik jasak sampai matangk jenjelang diangkat,

masukkan daun bawangk Aduk ratak 5k Sajikan mi aceh dengan acar ketimun dan emping gorengkeRif

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.