Mi Aceh

Saji - - Akhir Pekan -

UntUk 2 PORSI Bahan:

200 gram daging kambing 1 lembar daun salam 750 ml air 300 gram mi basah bulat, diseduh air panas 4 siung bawang putih, diiris tipis 3 butir bawang merah, diiris tipis 1 buah tomat, dipotong-potong 50 gram taoge 50 gram kol, diiris 1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh cuka 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 300 ml air kaldu sapi 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 3 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU halUS:

6 butir bawang

merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah

besar, dibuang biji 2 cm kunyit, dibakar 1 butir kapulaga 1/4 sendok teh jintan 3/4 sendok teh

merica

Bahan PelengkaP:

100 gram emping

goreng Acar timun

caRa MeMBUat:

1k Rebus daging kambing dan daun salam dalam air

sampai matangk Buang airnyak motong-potongk 2k manaskan minyakk Tumis bumbu halus, bawang putih, dan bawang merah sampai harumk Tambahkan daging kambingk Aduk ratak 3k jasukkan tomat, taoge, dan kolk Aduk sampai

layuk 4k Tambahkan kecap manis dan cukak Aduk ratak jasukkan air kaldu sapi, garam, dan gula pasirk jasak sampai meresapk 5k Tambahkan mik jasak sampai matangk jenjelang diangkat, masukkan daun bawangk Aduk ratak 6k Sajikan mi aceh dengan acar ketimun dan

emping gorengkeRif

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.