14. Ikan Saus Tiram

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 3 porsi Bahan:

3 ekor ikan ekor kuning, dipotong

potong 3 cm jahe, diparut 1/2 buah jeruk nipis, diambil airnya 1 1/2 sendok teh garam 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 4 siung bawang putih, dicincang halus 2 buah cabai merah besar, diiris bulat 2 sendok makan saus tiram 2 sendok makan saus tomat 1 sendok teh kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 250 ml air 1 sendok teh maizena, dilarutkan di

dalam 1 sendok makan air 1 batang daun bawang, diiris miring 2 sendok makan minyak untuk menumis Minyak untuk menggoreng

Cara memBUat:

1. Lumuri ikan bersama jahe, garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Sisihkan. 2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. 3. Masukkan cabai. Aduk sampai layu. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Biarkan meletup-letup. 5. Masukkan ikan dan daun

bawang. Aduk rata. (Er)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.