Urap Daun Pakis

Saji - - Menu Pilihan -

UntUk 4 porsi BAHAn:

300 gram daun pakis muda, dipetiki, direbus 1 buah wortel, dipotong korek api, direbus 10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus 100 gram taoge, diseduh 200 gram kelapa muda parut kasar 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan

BUmBU HAlUs:

3 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 1 cm kencur 1/4 sendok teh terasi bakar

CArA memBUAt:

1. Campur kelapa parut, garam, bumbu halus,

dan gula pasir. Aduk rata. 2. Kukus 20 menit diatas api sedang sampai

matang. Sisihkan. 3. Campur daun pakis, wortel, kacang panjang,

dan taoge. Aduk rata. 4. Sajikan sayuran bersama kelapa parut kukus.

Taburkan bawang goreng.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.