Urap Kelapa Sangrai

Saji - - Menu Pilihan -

UntUk 4 porsi BAHAn:

100 gram kacang panjang,

dipotong 3 cm, direbus 1 ikat (150 gram) kangkung,

direbus 2 buah wortel, dipotong korek api,

direbus 100 gram taoge, diseduh 100 gram kelapa parut kasar

BUmBU HAlUs:

4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 2 cm kencur 1/2 sendok teh terasi, goreng 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah

CArA memBUAt:

1. Aduk rata kelapa parut dan

bumbu halus. 2. Sangrai diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai kering. Matikan api. 3. Angkat dari atas kompor. Aduk-aduk kembali sampai uap panasnya hilang. 4. Campur kacang panjang, kangkung, wortel, dan taoge. Aduk rata. 5. Tambahkan campuran kelapa

sangrai. Aduk rata. Sajikan.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.