STRATegI STANDARDISASI BAHAN BAKU

Saji - - Saji -

A• Membuat Standardisasi bumbu masak berdasarkan ukuran gram agar konsisten dalam rasa sehingga pembeli mengingat produk pepes Anda selalu konsiten dalam rasa. • Membuat Standardisasi dalam penggunaan ukuran bahan baku utama. Contohnya seperti ikan . Jika Anda menggunakan bahan ikan untuk pepes dengan ukuran 500 gram atau 300 gram harus selalu sesuai agar tidak dikomplain pelanggan karena ukuran yang berbeda-beda produknya. • Membuat Standardisasi dalam pemilihan kualitas bahan. Utamakan

kesegaran bahan agar memberikan hasil maksimal • Membuat Standardisasi dalam harga jual terutama jika penjualan

dilakukan dengan titip jual agar di pasaran produk Anda lebih stabil.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.