Bakso Kuah

Saji - - Artikel -

rkTrh 4 mlopI

BAeAk: Orm gram daging sengkeli dipotongj

potong kecil N sendok teh garam kasar N putih telur NOr gram es serut NlU sendok teh penyedap rasa O siung bawang putihi dihaluskan NlU sendok teh merica bubuk N sendok makan bawang putih goreng N sendok makan bawang merah goreng tr gram tepung sagu aren BAeAk hrAe: pkmmm ml kaldu sapi p tangkai seledrii diikat p batang daun bawang U siung bawang putihi digoreng utuhi

dimemarkan p NlO sendok teh garam Nl4 sendok teh merica bubuk NlO sendok teh gula pasir BAeAk mbibkdhAm: Orm gram mi teluri diseduh 9 tangkai seledrii diiris halus untuk

taburan 4 sendok makan bawang merah goreng

untuk taburan pambal cabai rawit

CAoA jbjBrAT:

1. Bakso, masukkan daging sengkel dan garam dalam copper. Giling sampai halus. 2. Masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut. 3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. 4. Ambil adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan. 5. Kuah, rebus kaldu sapi bersama seledri dan daun bawang di atas api kecil sampai mendidih. Saring. 6. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. 7. Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Aduk rata. 8. Sajikan bersama pelengkap, kuah dan sambalnya. (Op/By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.