Tongkol Sambal Petai

Saji - - Artikel -

rkTrh 4 mlopf

BAeAk: N ekor ikan tongkoli dipotongjpotongi digoreng O lembar daun salam N cm lengkuasi dimemarkan N papan petaii kupasi dibelah O bagian U buah cabai rawit merah utuh N sendok teh gula merah N sendok teh garam pmm ml santan dari Nl4 butir kelapa NlO sendok makan air asam jawa dari N sendok teh

asami dilarutkan dalam N sendok makan air 4 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng BrjBr eAirp: r buah cabai merah keriting r buah cabai merah besar O buah cabai rawit merah Nm butir bawang merah p siung bawang putih

CAoA jbjBrAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. 2. Masukkan ikan, petai, dan cabai rawit. Aduk rata. Tuang santan, garam dan gula. Aduk rata. 3. Tambahkan air asam jawa. Masak sambil

diaduk hingga bumbu meresap. (Bm/By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.