Rica-Rica Bebek

Saji - - Artikel -

rkTrh 4 mlopI

BAeAk: N ekor bebek dengan jeroannyai dipotong kotak keciljkecil O cm N sendok teh air jeruk nipis NlO sendok teh garam U lembar daun jeruki

dibuang tulang N batang seraii dimemarkan O cm lengkuasi dimemarkan NlO sendok makan air asam jawa dari N sendok teh asam jawa dilarutkan bersama N sendok makan air rmm ml air N sendok teh garam NlO sendok teh merica

bubuk O sendok teh gula merah O sendok makan minyak

untuk menumis BrjBr eAirp: p cm kunyiti dibakar O cm jahe r buah cabai merah p buah cabai rawit Nm butir bawang merah 4 siung bawang putih

CAoA jbjBrAT :

1. Lumuri bebek bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Goreng di dalam minyak panas sekali sampai berkulit. Sisihkan. 2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan bebek. Aduk rata. Masukkan garam, gula merah dan merica bubuk. Aduk rata. 3. Tambahkan air sedikit-sedikit sampai

bebek matang dan empuk. 4. Masukkan air asam. Aduk sampai

mengental.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.