Tahu Campur

Saji - - Artikel -

rkTrh 4 mlopI

BAeAkw O buah tahui dilumuri Nl4 sendok teh garami digorengi dipotongjpotong NrM gram mi teluri direbus U lembar daun selada NMM gram taogei dicuci bersihi

diseduh NMM gram kerupuk kanji goreng 3 sendok makan bawang merah

goreng BAeAk mbohbabi pIkdhlkdw NrM gram singkong parut N sendok makan air N batang daun bawangi diiris

halus minyak untuk menggoreng BrjBr eAirp mbohbabiw N siung bawang putih Nl4 sendok teh ketumbar N cm kunyit N lembar daun jeruki dibuang

tulangnya Nl4 sendok teh garam NlU sendok teh bubuk BAeAk hrAew OrM gram daging tetelan NktMM ml air r lembar daun jeruki buang

tulangnya O batang seraii memarkan N sendok makan garam Nl4 sendok teh merica bubuk NlO sendok makan gula pasir O sendok makan minyak untuk

menumis BrjBr eAirpw 4 siung bawang putih NlO sendok teh ketumbar O cm kunyit 4 butir kemirii sangrai

BAeAk mbibkdhAm mbo mlopIw NlO sendok makan petis N buah cabai rawit CAoA jbjBrATw

1. Kuah, rebus daging tetelan dan air sampai empuk. Saring dan ukur 1500 ml air kaldunya. Sisihkan. 2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.Sisihkan. 3. Perkedel singkong, aduk rata bahan perkedel singkong dan bumbu halus perkedel. Bentuk oval pipih. Goreng sampai matang. 4. Di piring saji, letakkan petis dan cabai rawit. Tekan-tekan dengan sendok sampai halus. 5. Tata bahan, kecuali kerupuk kanji dan bawang merah goreng. Tuang kuah. Taburkan bawang merah goreng dan kerupuk kanji. (Py/By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.