Hati Ampela Balado

Saji - - Artikel -

unTuk 5 porsI

Bahan: 10 pasang hati

ampela 2 lembar daun salam 2 cm jahe 1 sendok teh garam 1.000 ml air Bahan TuMIsan: 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek sobek 1 lembar daun salam 1 1/2 sendok teh

garam 1 1/2 sendok teh gula

pasir 1 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 1 1/2 sendok makan air 3 sendok makan minyak untuk menumis BuMBu halus: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 8 buah cabai merah

keriting 4 buah cabai merah

besar 2 buah tomat merah

Cara MeMBuaT:

1. Rebus hati ampela di dalam air bersama daun salam, jahe, dan garam sampai matang. Angkat. Potong-potong. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus , daun jeruk, dan daun salam sampai harum. 3. Masukkan hati ampela. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tuang air asam. Aduk

sampai meresap.(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.